Междисциплинарный подход в изучении питания якутов с XVII по XIX в.

Авторы

Романова Любомира Григорьевна, Покатилова Надежда Володаровна, Бальтер Венсан, Крюбези Эрик

Заглавие

Тип/вид публикации

Статья в журнале

Язык публикации

Русский

УДК

613.2(571.56)

DOI

10.25789/YMJ.2020.69.17

Ключевые слова

Якутия; антропология питания; погребальная еда; анализ стабильных изотопов; токсичные вещества; методологические подходы в изучении питания; Yakutia; anthropology of food; funeral meal; stable isotope analysis; toxin detection; methodological approaches in food studies

Рубрикатор ГРНТИ

Медицина и здравоохранение / Гигиена и эпидемиология / Гигиена питания

Источник

Якутский медицинский журнал: научно-практический журнал Якутского научного центра Российской Академии медицинских наук и Правительства Республики Саха (Якутия). – 2020. – 1 (69)

Страницы

С. 73-76

Полное название

Якутский медицинский журнал: научно-практический журнал Якутского научного центра Российской Академии медицинских наук и Правительства Республики Саха (Якутия)

Место издания/Издательство

Якутск, Сахаполиграфиздат

Год основания

Основан в 2003 г.

Выпусков в год

Выходит 4 раза в год

ISSN

1813-1905 (print), 2312-1017 (online)

Резюме/реферат

Ежеквартальное научно-практическое издание для работников медицинской науки и образования, лечебно-профилактических учреждений практического здравоохранения. Включен в утвержденный ВАК РФ "Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых рекомендуется публикация основных научных результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата по биологическим наукам и медицине". Журнал включен в международную справочную систему по периодическим и продолжающимся изданиям "Ulrich's International Periodicals Directory".

Индексирование журнала

Журнал включен в перечень ВАК, входит в систему РИНЦ, ISI

Импакт-фактор

РИНЦ 2017: 0,107

Информация для ссылки

Якутский медицинский журнал / научно-практический журнал Якутского научного центра Российской Академии медицинских наук и Правительства Республики Саха (Якутия) ; главный редактор А. Н. Романова. – 2003 - . – Якутск : Сахаполиграфиздат, 2003 - . – Выходит 4 раза в год. – ISSN 1813-1905 (print). – ISSN 2312 (online). – 2020, N 1 (69)

Аннотация

Статья имеет целью ознакомить читателя с опытом применения методов гуманитарных и естественных наук для реконструкции питания древних якутов. Использованы этнографические тексты, археологический материал, анализ стабильных изотопов углерода δ13С и водорода δ15N на костном коллагене людей, животных и рыб. Отмечаются преимущества и недостатки использования данного анализа. Проведено исследование на наличие токсичных веществ в волосах погребенных
Article is intended to acquaint the reader with experience in applying the methods of the human and natural sciences for the reconstruction of the diet of the ancient Yakuts. Ethnographic texts, archaeological material, analysis of the stable carbon isotopes δ13С and nitrogen δ15N on the bone collagen of humans, animals and fish were used. The advantages and disadvantages of using this analysis are noted. Detection of toxic substances in the hair of the deceased was made

Библиографическая запись

Междисциплинарный подход в изучении питания якутов с XVII по XIX в. / Л. Г. Романова, Н. В. Покатилова, В. Бальтер, Э. Крюбези // Якутский медицинский журнал. — 2020. — N 1 (69). — С. 73-76
DOI: 10.25789/YMJ.2020.69.17

Включен в подборки

Войдите в систему, чтобы открыть документ

Вам будет интересно