Междисциплинарный подход в изучении питания якутов с XVII по XIX в.
Статья в журнале
Русский
613.2(571.56)
Якутия; антропология питания; погребальная еда; анализ стабильных изотопов; токсичные вещества; методологические подходы в изучении питания; Yakutia; anthropology of food; funeral meal; stable isotope analysis; toxin detection; methodological approaches in food studies
Медицина и здравоохранение / Гигиена и эпидемиология / Гигиена питания
С. 73-76
Якутский медицинский журнал: научно-практический журнал Якутского научного центра Российской Академии медицинских наук и Правительства Республики Саха (Якутия)
Якутск, Сахаполиграфиздат
Основан в 2003 г.
Выходит 4 раза в год
1813-1905 (print), 2312-1017 (online)
Ежеквартальное научно-практическое издание для работников медицинской науки и образования, лечебно-профилактических учреждений практического здравоохранения. Включен в утвержденный ВАК РФ "Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых рекомендуется публикация основных научных результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата по биологическим наукам и медицине". Журнал включен в международную справочную систему по периодическим и продолжающимся изданиям "Ulrich's International Periodicals Directory".
Журнал включен в перечень ВАК, входит в систему РИНЦ, ISI
РИНЦ 2017: 0,107
Якутский медицинский журнал / научно-практический журнал Якутского научного центра Российской Академии медицинских наук и Правительства Республики Саха (Якутия) ; главный редактор А. Н. Романова. – 2003 - . – Якутск : Сахаполиграфиздат, 2003 - . – Выходит 4 раза в год. – ISSN 1813-1905 (print). – ISSN 2312 (online). – 2020, N 1 (69)
Article is intended to acquaint the reader with experience in applying the methods of the human and natural sciences for the reconstruction of the diet of the ancient Yakuts. Ethnographic texts, archaeological material, analysis of the stable carbon isotopes δ13С and nitrogen δ15N on the bone collagen of humans, animals and fish were used. The advantages and disadvantages of using this analysis are noted. Detection of toxic substances in the hair of the deceased was made
Междисциплинарный подход в изучении питания якутов с XVII по XIX в. / Л. Г. Романова, Н. В. Покатилова, В. Бальтер, Э. Крюбези // Якутский медицинский журнал. — 2020. — N 1 (69). — С. 73-76
DOI: 10.25789/YMJ.2020.69.17
Чтение документа возможно в помещении библиотеки