Томашевская Екатерина Петровна

Место работы автора, адрес/электронная почта: Якутская государственная сельскохозяйственная академия ; 677007, г. Якутск, ш. Сергеляхское 3 км., 3 ; e-mail: tomaket@mail.ru ; https://ysaa.ru

Ученая степень, ученое звание: канд. биол. наук

Область научных интересов: Цитогенетика, патоморфология, инвазионные болезни животных

ID Автора: SPIN-код: 3583-9122, РИНЦ AuthorID: 452910

Деятельность: С 2005 г. работает в ЯГСХА.

Документы 11 - 13 из 13
11.

Количество страниц: 10 с.

Оленина является одним из основных продуктов питания коренных малочисленных народов, населяющих Север Якутии. Для комплексного изучения ветеринарно-санитарной оценки мяса домашних оленей проводили органолептические, физико-химические, микробиологические, химико-токсикологические исследования мяса от МУП "Приморский" п. Хара-Улах Булунского района, СПК КРО Турваургин с. Колымское Нижнеколымского и Анабарского районов Республики Саха (Якутия). Установлено, что условия содержания и кормовая база влияют на мясную продуктивность оленей, при этом качество мяса значительно улучшается. Комплексная оценка мяса оленей свидетельствует о более высокой пищевой ценности мяса домашних северных оленей, которое выгодно отличается по химическому составу, органолептическим и технологическим показателям.

Сидоров, М. Н. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса северного домашнего оленя тундровой зоны / М. Н. Сидоров, Е. П. Томашевская, М. Н. Дьячковская ; Арктический государственный агротехнологический университет // Вестник АГАТУ. - 2022. - N 2 (6). - C. 1-10.

12.
Авторы:

Количество страниц: 5 с.

Томашевская, Е. П. Методы микробиологического и патологоанатомического исследований абортированных плодов и мертвых щенят серебристо-черных лисиц / Е. П. Томашевская, О. И. Захарова, А. И. Решетникова // Проблемы ветеринарии Республики Саха (Якутия) : сборник материалов научно-методической конференции факультета ветеринарной медицины, посвященной 65-летию высшего аграрного образования Республики Саха (Якутия), Якутск, 20 апреля 2021 г. / под редакцией М. Н. Сидорова. - Якутск : Издательский дом СВФУ, 2021. - С. 72-76

13.
Авторы:
Трулина Варвара Прокопьевна, Томашевская Екатерина Петровна

Количество страниц: 3 с.

Трулина, В. П. Ветеринарно-санитарная экспертиза сората в СХППК "Мюрю-Ас" / В. П. Трулина, Е. П. Томашевская // Проблемы ветеринарии Республики Саха (Якутия) : сборник материалов научно-методической конференции факультета ветеринарной медицины, посвященной 65-летию высшего аграрного образования Республики Саха (Якутия), Якутск, 20 апреля 2021 г. / под редакцией М. Н. Сидорова. - Якутск : Издательский дом СВФУ, 2021. - С. 76-78