The change dynamics of the biochemical composition of frozen summer and winter mare’smilk at its storage
Динамика изменения биохимического состава замороженного летнего и зимнего кобыльего молока при его хранении
The change dynamics of the biochemical composition of frozen summer and winter mare’smilk at its storage
Статья в журнале
Русский
637.133.1(571.56)
кобылье молоко; замораживание; биохимический состав; консервирование холодом; mare’s milk; freezing; biochemical composition; preserving by cold
Пищевая промышленность / Молочная промышленность
Вестник КрасГАУ: ежемесячный научный журнал. – 2014. – 7 (94)
С. 185-187
Вестник КрасГАУ: ежемесячный научный журнал
Красноярск, Красноярский государственный аграрный университет
Основан в 1996 г.
Выходит 12 раз в год
Главным критерием при отборе материалов для публикации в журнале служит их соответствие статусу данного издания и, прежде всего, актуальность и уровень общественного интереса к рассматриваемой проблеме, научная и практическая достоверность представленного материала. Для издания в журнале "Вестник КрасГАУ" принимаются ранее не опубликованные статьи. Журнал адресован широкому кругу специалистов, ученым, научно-педагогическому коллективу вузов, магистрантам, аспирантам.
Журнал входит в систему РИНЦ, ВАК, CrossRef, RSCI
Вестник КрасГАУ : ежемесячный научный журнал / учредитель: Красноярский государственный аграрный университет ; главный редактор Н. В. Донкова. - Красноярск : Красноярский государственный аграрный университет, 1996-. – Выходит 12 раз в год. – ISSN 1819-4036. - 2014, N 7 (94). - 242 с.
Павлова, А. И. Динамика изменения биохимического состава замороженного летнего и зимнего кобыльего молока при его хранении / А. И. Павлова // Вестник КрасГАУ. – 2014, N 7 (94). – С. 185-187.
Войдите в систему, чтобы открыть документ
QR-код документа
Как сканировать QR-код?
Для пользователей Android:
- Скачайте приложение для сканирования QR-кодов (Google Play)
- Откройте скачанное приложение;
- Наведите камеру на QR-код.
Для пользователей iPhone:
- Откройте приложение "Камера";
- Наведите камеру на QR-код;
- Нажмите на всплывающее уведомление.