Осипова Галина Николаевна

Ученая степень, ученое звание: канд. биол. наук

Документы 1 - 4 из 4
1.
Обложка

Издательство: Дани-Алмас

Год выпуска: 2023

Количество страниц: 241 с.

В справочнике изложены основные нормативно-справочные материалы об особенностях пород, содержании, кормлении и разведении северных оленей, заболеваниях животных, их лечении и профилактике, хранении и переработке продукции оленеводства, организации производства, организации нормирования и оплате труда, должностные инструкции и классификатор профессии оленевода-пастуха. Справочник предназначен для руководителей и специалистов всех уровней управления АПК, сельскохозяйственных организаций, сотрудников научно-исследовательских институтов и центров, студентов аграрных вузов и средних специальных учебных заведений
2.

Количество страниц: 2 с.

Представлены результаты исследований по определению пищевой ценности мяса северных оленей эвенской породы. Установлено, что наибольшим содержанием белка и жира, а также повышенной энергетической ценностью отличается мясо тугутов (телята до 1 года), самая высокая пищевая ценность по калорийности, содержанию белка и жира свойственна для отрубов шеи, грудинки и филейной части. Наилучшую дегустационную оценку получило мясо важенок (самки старше 2 лет).

Абрамов, А. Ф. Пищевая ценность мяса оленей эвенской породы Якутии / А. Ф. Абрамов, Н. С. Роббек, Г. Н. Осипова // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - N 10. - С. 51-52.

3.

Количество страниц: 4 с.

Чугунов, А. В. Сервис продолжительность сухостойного периода в скотоводстве Якутии / А. В. Чугунов, Л. Н. Захарова, Г. Н. Осипова // Академический вестник Якутской государственной сельскохозяйственной академии. – 2020. – N 7 (12). – С. 36-41.

4.

Количество страниц: 4 с.

Чугунов, А. В. Линии быков-производителей в племенных хозяйствах Якутии / А. В. Чугунов, Л. Н. Захарова, Г. Н. Осипова // Академический вестник Якутской государственной сельскохозяйственной академии. – 2020. – N 7 (12). – С. 30-35.