Морфологические свойства дрожжей
Morphological properties of yeast
Обложка

Морфологические свойства дрожжей
Morphological properties of yeast

Статья в журнале

Русский

641.1:637.146.23

дрожжи; морфология; колонии; курунга; закваска; yeast; morphology; colonies; kurunga; starter culture

Пищевая промышленность / Дрожжевая промышленность

Читать далее

Морфологические свойства дрожжей / Т. Н. Занданова, Е. В. Павлова, Ж. Ж. Урматова [и др.] ; ФГБОУ ВО "Арктический государственный агротехнологический университет" // Вестник АГАТУ. - 2023. - N 3 (11). - C. 28-33.

Войдите в систему, чтобы открыть документ

Вам будет интересно