ГУП "Служба общепита РС (Я)" - современный производственный комплекс, призванный лидер общественного питания Якутии, значимое звено российского рынка питания. Директор - Заслуженный работник народного хозяйства Республики Саха (Якутия), Отличник культуры СССР, Ветеран труда СССР Габышева Мария Николаевна
Ответственность: Габышева Мария Николаевна (Составитель), Зверева Анна Николаевна (Составитель)
Издательство: Русская коллекция
Год выпуска: 2013
Количество страниц: 240 с.
- Алексеева Анастасия Николаевна > Составительская и редакторская деятельность,
- Общественные науки. Образование > Этнография. Обычаи. Жизнь народа. Нравы,
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство > Жилищно-коммунальное хозяйство. Домоводство. Бытовое обслуживание,
- НАУКА ЯКУТИИ > ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ > Этнография. Обычаи. Жизнь народа. Нравы,
- НАУКА ЯКУТИИ > ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО > Жилищно-коммунальное хозяйство. Домоводство. Бытовое обслуживание.
Культура питания якутов : научно-популярное иллюстрированное издание / [Правительство Республики Саха (Якутия), Государственное унитарное предприятие "Служба общественного питания" Президента и Правительства Республики Саха (Якутия) ; авторы-составители: М. Н. Габышева, А. Н. Зверева]. - Санкт-Петербург : Русская коллекция, 2013. - 229, [2] с. : ил., табл. ; 29 см. + 1 электрон. опт. диск. - ISBN 978-5-901440-85-8.