The combined production of fish products from freshwater fish of the rivers of Yakutia
Производство комбинированных рыбных полуфабрикатов из пресноводных рыб рек Якутии
The combined production of fish products from freshwater fish of the rivers of Yakutia
Статья в журнале
Русский
664.959(571.56)
10.32417/article_5c233658a8ef86.64637801
полуфабрикаты комбинированные рыбные; пищевая и биологическая ценность; сиговые пресно- водные рыбы; semi-finished products; combined fish; food and biological value; white-water freshwater fish
Сельское и лесное хозяйство
Аграрный вестник Урала: ежемесячный научный журнал. – 2018. – 11 (178)
С. 19-26
Аграрный вестник Урала: ежемесячный научный журнал
Екатеринбург, Уральский государственный аграрный университет
Основан в 1996 г.
Выходит 12 раз в год
1997-4868 (print)
Научный журнал, освещающий актуальные проблемы развития агропромышленного комплекса: развитие отраслей растениеводства и животноводства, становление аграрной экономики и правовые вопросы в сельском хозяйстве. Сферы интересов авторов материалов, опубликованных в журнале: агрономия и лесное хозяйство, экономика отрасли, зоотехния и ветеринария, биологические науки, аграрное образование и техническое перевооружение сельского хозяйства. Журнал предназначен для ученых, практиков и специалистов агропромышленного комплекса, аспирантов и соискателей ученых степеней, которые и становятся авторами статей, а также для широкого круга читателей, интересующихся проблемами агропромышленного комплекса. Журнал распространяется среди аграрных вузов России, отраслевых НИИ Россельхозакадемии, а также по подписке.
Журнал входит в систему РИНЦ, ВАК, CrossRef, RSCI
Аграрный вестник Урала : ежемесячный научный журнал / учредитель: Уральский государственный аграрный университет ; главный редактор И. М. Донник. - Екатеринбург : Уральский государственный аграрный университет, 2000-. – Выходит 12 раз в год. - 2018, N 11 (178). - 92 с.
Производство комбинированных рыбных полуфабрикатов из пресноводных рыб рек Якутии / В. Т. Васильева, А. А. Ефимова, Н. А. Матвеев [и др.] // Аграрный вестник Урала. – 2018, N 11 (178). – С. 19-26
DOI: 10.32417/article_5c233658a8ef86.64637801
Войдите в систему, чтобы открыть документ